confidenceandpower.hu
Slow carb – OldSchool diéta
Ez a legkönnyebben betartható diéta az összes közül, amit próbáltunk. Az első hónapban akár 8 kilótól is meg lehet szabadulni. Koplalni egyáltalán nem kell. És egy diétánál fontos a betarthatóság. Nagyon, ismétlem, nagyon felhasználóbarát. Nem is diéta, életmódszerűen is ideális folytatni. Akkor is, ha keményen sportolsz. Sőt. Hiszen ez a diéta rendkívül magas fehérjebevitellel machinál. Az alábbi írás egy privát írás, jó tanács és gyakorlati útmutató egy barát számára, aki érdeklődött a diéta felől, látva annak pozitív hatásait ismerősén. Gondoltuk, nektek is hasznos lehet. Semmi humbug, tudományos rizsa, csak az értékes tapasztalatok. Nem vagyunk dietetikusok. Alább elemezzük, mit szabad és mit nem. Elmeséljük a buktatókat és tippeket trükköket. A slow carb diéta a gyors felszívódású szénhidrátok, vagyis a cukrok és a feldolgozott keményítők elhagyásán alapul. Ahogy a neve is sugallja csak a lassú felszívódású szénhidrátoknak van helye az étkezésben. Ezeknek a szénhidrátoknak az az előnye, hogy lassabban emészti meg őket a szervezet, lassabban, időben jobban elosztva kerülnek be a véráramba, emiatt nem indukálnak olyan heves inzulinválaszt, mint a gyors felszívódású társaik. A heves inzulinválasz elmaradásával pedig a mardosó éhség sem fog jelentkezni az étkezés után nem sokkal, ami például egy tál tészta elfogyasztása után jellemző. A kajakóma elmarad. A diéta másik sarokpontja, és talán egyik legjobb része, hogy heti egy csalónapot kötelező csinálni, amikor azt ehetsz, amit csak szemed-szád megkíván. Nyilván a mértéket itt is érdemes betartani. Viszont lássuk be, elég kellemes dolog egy igazi hedonista nappal megünnepelni az egész hetes kitartásunkat. Ráadásul ez a csalónap a célunkban is előre visz, hiszen egy ilyen nap egész hétre felpörgeti az anyagcserénket, tehát a végelszámolásnál többet nyerünk a réven, mint amennyit otthagytunk a vámon. Szabályok Nagyon fontos, hogy mindennap reggel fehérjével kezdd a napot. Ez számos kiváló diéta alapeleme. Itt is. Ha csak ezt az egy dolgoz jegyzed meg, már pozitív irányba indulsz. Egyszerűen minden jobb lesz. Ébredés után fél órán belül fogyassz nagy mennyiségű fehérjét. Ez lehet kefir, bcaa, de akár 3-5 tojás is. Minden étkezéshez fogyassz babot vagy lencsét. Legalábbis próbáld meg. Amit nem szabad enni: Cukor! Rendkívüli módon támogatják a gyulladásos folyamatokat. Liszt és az abból készült ételek (teljes kiőrlésű sem) pl.: tészta, kenyér, zsömle, stb. Krumpli (főzve sem). Kukorica, vagy abból készült ételek. Zöldborsó. Magyarul cukor. Rizs, zabpehely, egyéb gabonaféle (bulgur, köles, quinoa se). Gyümölcsök (a gyümölcscukor miatt). Tej, tejtermékek (a tejcukor miatt) Kivétel: kis mennyiségben zsírszegény túró, cottage cheese, kefir, joghurt. Ez utóbbiak kifejezetten ajánlottak. A bélflóra miatt. A kedvencünk a Cserpes kefir. Sajnos nem szponzorálnak. 😀 A tejtermékek is támogatják a gyulladásos folyamatokat. Cukros üdítők, gyümölcslevek. Mesterséges édesítőszerek (ha nem tudsz az édesítőszerekről lemondani, akkor esetleg stevia vagy eretrit). Feldolgozott hús- és egyéb termékek: párizsi, virsli, szalámi, felvágott stb. Alkohol. Nem kivitelezhetetlen. Mindenkinek lesznek benne fájó pontok, amire talán elsőre rámondja, hogy: „na azt tuti nem!” Én a tejjel voltam így. Aztán a diétát csinálva pár hét elteltével rájön az ember, hogy mennyivel többet nyerhet, mint amit a tiltólistás ételek elhagyásával veszít. Már pár nappal a diéta megkezdése után energikusabb az ember. Elmaradnak a régről ismert kajakómák. És a mardosó éhség is eltűnik. Ráadásul ezeket az ételeket sem kell teljesen száműznünk az életünkből, hisz ott van a heti egy csalónap. Tej helyett mehet a kókusz tej, mandulatej (vigyázz a rejtett összetevőkre, sokat rizstejjel kevernek!), illetve a heti egy csalónapon ehetsz gyümölcsöt, tejterméket. Én ezt teszem. Amit szabad enni: Sovány húsok: szárnyasok, hal, karaj és szűzpecsenye (a sertésfélékből csak ezek), sovány marhahús. A marhafelsál a kedvencünk, csak kicsit drágább, mint a csirkemell. Tojás, minden változatban és minden mennyiségben. Bab. Minden étkezéshez babot vagy lencsét kell enned. Lassítja az anyagcserét. Tengernyi rost. Sok fehérje, minden étkezéshez. A dolog lelke a bab és lencse. Ettől Slow a Slow Carb. E nélkül e diéta csak low carb. Lencse. Ne aggódj a szelek miatt, van megoldás. Olvass tovább… Zöldségek: répa, brokkoli, karfiol, uborka, paprika (a kaliforniai véleményes), paradicsom, tök, hagyma, cukkini, padlizsán stb. Majdnem bármi. A paradicsom, véleményes és a kápia paprika is. A répa cukortartalma túl magas. Nagyon jók az idényjellegű zöldségek. A zeller, karalábé, stb. élvezeti értékét is újra felfedezheted. Gomba, zseniális összetevő, barátkozz meg vele. Sokáig eltelít, lassan emészted. Egészséges. Finom. Savanyított dolgok: káposzta, kovászos uborka, ecetes almapaprika, stb. Fogyasztásuk erősen ajánlott. Rendbe teszik az emésztést. Kis mennyiségben mogyoró, mandula, dió (kb. napi 1 marék). Minden magféle “dominóétel”. Ha elkezded, nem tudod abbahagyni… Egy étkezés méretét úgy oszd be, hogy ne éhezzél. Mivel köretnek úgy is párolt zöldséget, hüvelyest, vagy salátát eszel, nehezen tudod túlenni magadat. Próbálj meg napi 4-5 étkezést tartani (reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora). 3 étkezés is simán működik. Lefekvés előtt 2 órával már ne egyél. Az étkezéseid legyenek „unalmasak”. Hétköznap egy megszokott 3-4 ételt váltogass. A fantáziádat ráérsz csalónapon szabadjára engedni. Nekem például minden áldott nap ugyanaz a reggelim. 3db főtt tojás és egy bögre kávé. A diétát úgy kezdd, hogy az első csalónapodat 6 diéta nap előzze meg. Tehát ha szombatra ütemezed a csalónapodat, akkor előző hét vasárnapján kezdd a diétát. Csalónap Heti 1 csalónap megengedett, amikor minden olyat ehetsz, ami a hét többi napján amúgy tilos lenne. Nagyon fontos! A reggelid csalónapon is olyan legyen, mint a diétás napokon. Ébredés után fél órán belül nagy mennyiségű fehérje. Ez lehet fehérje, kefir, bcaa vagy 4-5 tojás is. A mértéket persze ilyenkor is érdemes betartani. Csalónapon a reggelid még maradjon meg minél inkább a diétanapiéhoz hasonló. Ebédre, vacsorára nyugodtan ehetsz bármit. Ezen a napon az alkohol is belefér. Az ember alapvetően társas lény, és az élet néha megköveteli, hogy egynél több csaló alkalom is legyen egy héten. Ekkor próbálj meg napi 1 csaló étkezést tartani. Általában heti 2 csaló étkezéssel még kiváltható a dolog, ennél több viszont már megbosszulja magát. Én sok diétán keresztül mentem, mire rátaláltam a slow carb-ra. Eddig mindig a fenntarthatóság okozta a legfőbb problémát. A legtöbb diéta a mennyiség elvételén alapul. Nekem ez mindig nehézséget okozott, ugyanis sosem laktam jól, mindig megmaradt a hiányérzet. Ebben a diétában nincs ilyen. Mint már írtam a sok párolt zöldség, hüvelyes és saláta miatt nehéz magadat …