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Bolo Formigueiro - Comidinhas da Mamãe
Ingredientes – 1 copo (americano) de leite – 2 copos (americano) de farinha de trigo – 4 claras em neve – 4 gemas – 1 e 1/2 copo (americano) de açúcar – 4 colheres (sopa) de margarina – 100 gr de chocolate granulado – 100 gr de coco ralado – 1 colher (sopa) de fermento químico em pó Modo de preparo 1. Bata as claras em neve e reserve. 2. Bata a margarina com o açúcar até ficar cremoso, junte as gemas e continue batendo. 3. Acrescente o leite e os demais ingredientes, exceto as claras em neve e o fermento. Bata novamente. 4. Por último, acrescente as claras em neve e o fermento, mexendo delicadamente com uma espátula. 5. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno quente (180º c) por 30 a 40 minutos. * Faça o teste do palito para ver se já está assado. 6. A cobertura é opcional. Eu usei leite, maisena, achocolatado e margarina. Levei todos ingredientes no fogo até engrossar. Relacionado