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Mac n' cheese au canard confit du Lac Brome et à la bière rousse - L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef
J'aime toujours intégrer des produits 100% de chez nous à mes recettes. C'est le cas du canard du Lac Brome qui, en plus d'être une viande tendre et savoureuse, est élevé sans hormones ni antibiotiques.