blog.praticabr.com
Mudanças do consumo fora do lar: atraia clientes para o seu negócio!
O padrão de consumo alimentar vem sofrendo transformações importantes ao longo dos anos, na esteira de um redesenho na própria dinâmica de vida da população. No Brasil, até algum tempo, o papel da mulher na família se restringia ao gerenciamento da casa e educação dos filhos. Nesse contexto, todas as refeições eram preparadas internamente, sem tanta demanda de consumo fora do lar. Mas esse cenário mudou radicalmente nas últimas décadas. A mulher ganhou espaço no mercado de trabalho e, atualmente, participa significativamente — quando não lidera — o orçamento doméstico. Com esposas e maridos trabalhando o dia inteiro, a pressão por alimentação externa explodiu: hoje, 25% da renda dos brasileiros é gasta em refeições fora do lar, o que explica uma movimentação de R$ 170 bilhões anuais. Engana-se, entretanto, quem acha que o mercado está saturado: as novas demandas do consumidor (como interesse por opções mais orgânicas, como pães com fermentação natural) dão margem a muita expansão aos que souberem se atualizar. Mas o que fazer para captar mais clientes para o seu estabelecimento? Confira agora! O que mudou no perfil de quem consome fora do lar? A necessidade de consumo fora do lar cresceu, mas é muito diferente de décadas passadas. Em uma...