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Máquina de gelo em flocos: como escolher o melhor fabricante?
Uma máquina de gelo em flocos é um investimento importante que quase todas as empresas de serviços alimentícios precisam fazer. Por isso, saber quais são as suas necessidades de uso de gelo é a chave para decidir sobre qual tipo específico de máquina comercial você deve adotar. O clima tropical brasileiro garante muito sol, calor e umidade, o que torna a refrigeração de produtos um desafio. O gelo comprado, além de representar um custo extra, deixa o empresário dependente de terceiros e de sua capacidade de entrega. Afinal, quando um fornecedor deixa de atender no prazo combinado, o ritmo de produção cai e outros prejuízos, gerando a necessidade de prospectar às pressas outro parceiro. Neste post, vamos apresentar quais são as especificações essenciais de uma máquina de gelo industrial e o que deve ser observado ao escolher o modelo e a marca ideal. Continue a leitura e fique por dentro! A importância de uma máquina de gelo industrial Se você é gestor de uma padaria, já sabe que o gelo é muito utilizado na produção de pães. Isso porque o calor é um fator que deve ser levado em consideração durante o preparo das massas, já que ele ativa previamente a atividade do fermento....