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Grab and Go: o que é e como implantar no meu estabelecimento?
Sabe aquela situação de, entre uma reunião e outra, ter que salvar seu almoço em uma loja de conveniência? Você sorri pela praticidade, mas chora pela qualidade (já que esses “points” não costumam ter mais do que biscoitos e snacks). A questão é que, após dias de correria, seu estômago suplica por uma refeição completa, mas não há como cogitar ir a um restaurante e esperar 30 minutos para um prato ficar pronto. Resta se conformar com um pacotinho de batatas industrializadas. Essa é a descrição da rotina de milhões de brasileiros, que, cada vez mais imersos na dinâmica do trabalho, veem seus horários de almoço sumirem e seus hábitos de alimentação se tornarem cada vez menos saudáveis. Foi para preencher essa lacuna que surgiu o modelo Grab and Go. Já ouviu falar? Se você é gestor de empresa de food service (bar, restaurante, lanchonete, food truck e até supermercado), é urgente absorver essa tendência… antes que sua concorrência faça isso! Continue a leitura para se atualizar e não correr o risco de ficar para trás! O que é Grab and Go? Grab and Go (Pegue e Vá) é uma ressignificação do conceito de conveniência. Trata-se da ideia de juntar a facilidade...