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Como manter o controle de qualidade na indústria de alimentos?
O controle de qualidade na indústria de alimentos é fundamental para garantir a segurança, principalmente sanitária, dos produtos fabricados. Além disso, as empresas que fazem isso de forma eficiente agregam valor à sua marca e aos seus produtos, gerando uma importante vantagem competitiva. Para tal, é preciso ter uma atenção especial a uma série de detalhes que nem todas as empresas observam. Você é capaz de afirmar com absoluta certeza que a sua fábrica tem um controle realmente eficaz da qualidade dos alimentos que produz? Se essa pergunta deixou você em dúvida, este artigo vai ajudar! Veja o que é preciso para ter um controle de qualidade eficiente em sua empresa e quais são as exigências legais que devem ser verificadas. Aproveite o conteúdo e boa leitura! Implemente um programa de controle da qualidade O primeiro passo para ter um eficaz controle de qualidade na indústria de alimentos é planejar e implementar um programa que atenda às especificidades do negócio. Vamos explicar, a seguir, os principais pontos de atenção que você deve observar. Monte um planejamento de análise por produto Cada produto tem características específicas, o que requer alguns cuidados diferenciados. Dessa forma, nem sempre é possível determinar regras generalizadas de análise...