blog.biodukte.de
Leckere Gewürz-Kugeln mit Haferflocken | Biodukte.de Blog
Gewürze wie Karadmom, Zimt und Muskatnuss wärmen in der kalten Jahreszeit von innen und machen auch noch gute Laune. Haferflocken enthalten pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe und neben Mineralstoffen auch noch viele B-Vitamine. Und das beste an den kleinen Kugeln ist: Sie sind blitzschnell zubereitet und man benötigt keine außergewöhnlichen Zutaten. Zutaten für ca. 20 Gewürz-Kugeln: 75g flüssige Pflanzenmargarine 50g Agavendicksaft 100g Bio-Weizenmehl Typ 1050 (dieses enthält deutlich mehr Mineralstoffe als das übliche Weizenmehl Typ 450) 75g kernige Vollkorn-Haferflocken oder Basis-Müslimischung (z.B. mit Dinkelflocken, Haferflocken, Amaranth, ...) 1 Tl. Weinstein-Backpulver 2-3 Prisen gemahlene Muskatnuss (am besten frisch gerieben, da sich sonst die ätherischen Öle sehr schnell verflüchtigen) 1/4 Tl. Kardamom 1/2 Tl. Zimt 1/4 Tl. geriebene Bio-Orangenschale (ungespritzt!) Zubereitung: Die Pflanzenmargarine mit dem Agavendicksaft vermischen, das Mehl mit dem Backpulver mischen und