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Gelateria vegana. Vegane Eispezialitäten hausgemacht – Buchtipp | Biodukte.de
Endlich kommt das sonnige Wetter zurück und damit auch die Lust auf Eis. Noch besser als gekauftes Eis schmeckt selbstgemachtes Bio-Eis, bei dem man auch noch die Inhaltsstoffe selbst bestimmen kann. Daher stellen wir euch heute das Buch "Gelateria vegana" von Heike Kügler-Anger vor. Wir sind zwar selbst keine Veganer, doch der Titel des Buches hat uns neugierig gemacht: Leckeres Eis ohne Sahne, Joghurt und Milch? Klingt perfekt zum Ausprobieren für unsere kleine Eismaschine, die wir uns im letzten Jahr gekauft haben. Das Buch Äußerlich macht das Buch bereits Lust auf mehr: Die Titelseite verspricht fruchtigen und leckeren Eisgenuss! Doch bevor Heike Kügler-Angler uns ihre liebsten Eis-Rezepte vorstellt, folgt im ersten Teil eine kleine "Eistheorie": Welche Pflanzendrinks und Süßungsmittel sind geeignet um cremiges und veganes Eis herzustellen, welches ist die beste Serviertemperatur und wie unterscheiden sich die verschiedenen Arten von Eismaschinen, die es auf dem Markt zu kaufen