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ENSALADA WALDORF DE HINOJO -
Ingredientes: (para 2 personas) 1 bulbo de hinojo 1 manzana mediana 1 manojo de rúcula 1 puñado de nueces 1 puñado de pasas sultanas 3 cucharadas de salsa de yogurt (comercial o casera) 1 yogurt natural o de soja 1 dientes de ajo 1 cucharada de AOVE Zumo de medio limón 4 hojas de hierbabuena …