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Tarta de fresas y frambuesas
Mirando entre mis recetas he visto una tarta de fresas y frambuesas que hace tiempo que no hacia, Se la hice a mi hermana Maria por su cumpleaños y desde ese momento se convirtió en su tarta favorita, está compuesta por una plancha de bizcocho en la base, un núcleo interior con una crema de fresas en trozos, una mousse de nata con vainilla y finalmente va todo cubierto con un semifrío de frambuesa hecho con una base de merengue suizo. El resultado es una tarta muy ligera pero con mucho sabor. Os dejo la receta y espero que os guste. Para la elaboracón he utilizado un aro de 22cm para el núcleo interior y uno de 25 para el exterior.