becooking.es
Paté Rústico
Hola a todos,Espero que hayais disfrutado de las fiestas y comenzado muy bien el año. Ya de vuelta a la rutina, quiero que la primera receta de este año sea una mi madre, Ella nos dejo hace unos meses y entre las cosas que encontré recogiendo en su casa, estaba su cuaderno de recetas. Muchas de ellas las tenia totalmente olvidadas, porque mi madre hacia años que no cocinaba, pero al verlo, me devolvió a mis días de infancia y juventud, cuando vivíamos todos en casa de mis padres y mi madre se pasaba gran parte del día en la cocina, preparando deliciosas comidas para nosotros o para las cenas que a menudo organizaba con amigos en casa.La receta de hoy es un Paté rústico que ella siempre hacia en Navidad en un molde precioso con forma de pato ( el de la fotografía) que le reglo mi padre. En Nochebuena, y como pequeño homenaje, quise ponerlo como aperitivo en la cena y aunque a mí no me supó como el que ella hacia, a todo el mundo le encanto!!Era una gran cocinera y tenia la virtud de hacer unas recetas deliciosas y para nada complicadas, así que os adelanto que esta no será la única receta de ella que comparta con vosotros!!Feliz tarde de domingo