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Monas de Pascua
Hola amigos!La mona de Pascua es un dulce típico de la repostería española y en especial de las regiones murciana, valenciana, catalana, aragonesa y calstellano-manchega.Tradicionalmente se elaboran en Semana Santa, es una masa tipo brioche, y dependiendo de la zona existen diferentes variantes y se hacen de formas distintasA mis hijos, desde niños, les encantan y aunque ahora son mayores, siguen sin renunciar a ella. Se comen hasta el huevo duro que suelen llevar,!!! Por eso en casa son de obligada presencia y no faltan ningún año.Aunque existen diferentes recetas, la que yo os traigo es una de las que más me gusta, como vereís, además de ser muy sencilla, tiene como particularidad el uso de manteca de cerdo derretida, lo que le da un textura maravillosa y una vez horneadas, quedan ideales, yo he pintado los huevos con colorante alimentario de color bronce, pero podeís pintarlos de cualquier otro color o dejarlos tal cual.No os lo penseis más y poneros manos a la obra, os aseguro que os encantaran!!!Feliz Semana Santa!!