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Mini Bundts cakes de Cardamomo y Mandarina
Hola a todos!!En mi opinión no hay nada más agradecido que un buen bizcocho!!, suelen ser elaboraciones sencillas, que admiten un sinfín de posibilidades y variantes y que según como lo presentemos, pueden servirse en un desayuno o merienda o como final de una comida acompañados de frutas, una salsa o un helado!! En mi casa no faltan nunca y aprovechando que es temporada de cítricos y la mandarina esta en su mejor momento, el otro día prepare estos Mni Bundts de Mandarina y Cardamomo , quedaron tan buenos, que hoy quiero compartir la receta con vosotrosSon muy fáciles de hacer y muy jugosos ya que van cubiertos con un glaseado de mandarina. Es importante glasear el bizcocho en caliente para que penetre bien y intensifique aún mas el sabor de la mandarina. Además, el glaseado al secar forma una película que permite conservar los Mini Bundts tiernos durante varios díasOs dejo receta y espero que disfrutéis de ella tanto como yo!!