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Corona Danesa de Mazapán, Cardamomo y Canela
Hola a todos! Mi casa ya huele a Navidad!! Este puente he puesto el árbol, el nacimiento y los adornos navideños, y para merendar he preparado un dulce nórdico típico de estas fiestas: una corona danesa. Es una auténtica delicia, la base es una masa hojaldrada de Brioche, y lleva un relleno muy especial, elaborado con mazapán, canela y cardamomo. Os aseguro que se os hará la boca agua sólo con el aroma que desprende durante el horneado. Tengo que deciros, que es una receta laboriosa, sobre todo por la masa. Yo os he puesto la versión del brioche sin hojaldrar, pero en comentarios teneis la receta de cómo hojaldrarlo, y si todavía quereis hacerlo más fácíl, podeís sustituir la masa de brioche por un buen hojaldre, el resultado no es igual de bueno, pero rico igualmente. Feliz tarde de Domingo y hasta la próxima semana