annso-cuisine.fr
Saumon à l'échalote | AnnSo Cuisine & cie
Bonjour à tous ! Pour ceux qui sont déjà venus hier, vous avez sans doute remarqué le nouveau design du site :D N'hésitez pas à me faire un retour, sur l'utilisation, les bugs éventuels... Maintenant au tour de la recette :D Voici donc la recette du saumon à l'échalote réalisée hier soir :D Je l'ai fait à partir d'un livre de cuisine emprunté à la bibliothèque ;) Mais, comme d'habitude, j'ai modifié certaines choses pour que ça soit plus à mon gout :p Weight Watchers smartpoints liberté : 4 parts, pour une part : 3 sp. Ingrédients 4 pavés de saumon frais 5 échalotes 4 cs de vinaigre balsamique + 2 cs d'eau 4 cuillères à soupe de crème fraîche entière Une cuillère à soupe de moutarde 10 grammes de beurre une pincée de sel Préparation Épluchez et émincez les échalotes puis faites-les revenir dans une poêle avec les 10 g de beurre jusqu'à ce qu'elles soient translucides. Déposez les pavés de saumon dans la même poêle et saler légèrement. Lorsque le saumon est cuit mettez-le de côté sur