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Curry de filet mignon | AnnSo Cuisine & cie
Cette recette vient du livre "Recettes inratables au robot-cuiseur" mais je l'ai modifié car le résultat était assez liquide et je n'avais pas de noix de cajou. Vous pouvez réaliser cette recette dans une cocotte minute. Weight Watchers sp liberté : 59 sp au total. Nous avons mangé environ 6 assiettes avec ce plat soit 10 sp l'assiette. Si vous mettez du lait de coco léger la recette totale sera de 48 sp. Ingrédients 800 g de filet mignon en gros morceaux 1 poivron en fines lanières (jaune dans le livre, j'avais du rouge) 2 tomates (3 petites que j'avais au congélateur) 250 ml de lait de coco 1 cs d'huile d'olive 1 cc de curry 1 verre de semoule à couscous Préparation Insérez la cuve dans l'appareil et sélectionnez le mode manuel, cuisson classique puis dorer. Versez l'huile d'olive, ajoutez le poivron, puis faites dorer en remuant sans attendre la fin du préchauffage. Ajoutez la viande et faites dorer environ 5 minutes. Retournez régulièrement. Ajoutez les tomates et le curry,