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陳美鳳時時刻刻保持"好奇心" 令心境年輕 | Almond Magazine
"台灣最美麗的歐巴桑"陳美鳳主持的《美鳳有約》,從2000年開播至今長達18年,從不缺席,去年已經破了4000集,堪稱史上最長壽的美食節目,也讓陳美鳳演藝事業邁向另一個高峰。出道四十多年的陳美鳳對演藝行業保持著高度熱誠,她稱最重要的時時刻刻保持"好奇心",才能令心境年輕,更加貼近大眾生活。 陳美鳳主持的《美鳳有約》,每週一到週五都播出,主持快接近二十年,靠這節目收入已經破億,而且她還身兼製作人,完完全全就是打自家招牌!除了到處尋訪好吃好喝,她也找名人上菜,不但張小燕、胡瓜、吳宗憲都來報到過,連台灣前任總統馬英九也曾是座上客,可見陳美鳳面子夠大! 正因為夠親和力,雖然不懂得烹飪,不過陳美鳳靠著一張"嘴"講美食,一樣能成為家庭觀眾最喜歡的主持人。這次《美鳳有約》在dimsum 上線,她也在吉隆坡和檳城宣傳。節目中她每天教家庭主婦煮一道菜,許多家庭主婦從不會炒菜到可以做出一桌的佳餚,她笑言:"從一開始教做菜,然后再帶嘉賓上節目,再介紹好吃、好喝的,吸收到很多新的資訊,對我而言也是好事。好像節目里經常都有很多大廚到來,我不會做菜,當大廚在做料理的時候,我好奇就會提問,因為大廚已經很懂得這些事,很多小細節理所當然不會去特別講解,我不懂就會提問,會問到許多觀眾心中想知道的問題。" 因為貼近觀眾,陳美鳳才會成為一眾家庭主婦的偶像,加上還有名人做菜環節,也同樣令觀眾津津樂道。陳美鳳透露:"很多名人上到節目,一些也許很懂得做菜,但也有一些是凸錘連連,雖然我很擔心,可是看見他們都很努力和用心,所以無論如何我都會吃。"她笑笑指自己:"我也不懂得做菜啦,我很欣賞用心的人,不過如果名人煮出來的食物怪怪的,我也會直接說啦,陳美鳳就是一個想到什麼說什麼的人。" 她說:"我本身都不會做料理,怎麼好意思去說人家,大家一起研究就好啦!開心做菜就是開心的事。"講到心得,她說煮出一道好菜最重要的細節就是食材新鮮:"管你切圓、切方塊,有這份心思做這份料理就是不一樣,為喜歡的人、家人用心去做好一道料理,那份心思真的很微妙。"