alkotonok.hu
Egyszerűen csak sajtok… - Alkotónők Webmagazin
… mondja Barkóczi László sajtkészítő. És méghozzá micsoda sajtok illatoztak az asztalon, amikor megérkeztem. Volt ott, füstölt sajt, Edammer, Trappista…, no, de erről beszéljen maga a készítő. Hogyan talált rá a sajtkészítésre? Úgy négy-öt évvel ezelőtt merült fel bennem a gondolat, hogy szeretnék sajtot készíteni. Valójában nem tudom okát adni annak, hogy miért. Talán egyszerűen …