alia.tropot.net
Коледен кейк | alia [алиа]
Сега, не ме разбирайте погрешно, но просто не харесвам сладкиши с много сушени плодове и алкохол. Предполагам вкусът им ми идва прекалено силен, ароматите ужасно интензивни, а остатъчната сила на алкохола ми замайва езика, който се обърква какво точно яде. Обаче! Този кейк! Е невероятен! Бях решила, че ми се прави някаква вариация на прочутия английски коледен кейк, но не исках да е нещо, което ще трябва да поя с ром в продължение на седмици и да се притеснявам дали ще се получи. Потърсих по-проста рецепта и попаднах на тази. Единственото, което ме изнерви в нея беше чакането по печенето, защото фурната ми беше заета над два часа, а аз все пак имах и бисквити да приготвям, и вечеря... След толкова време прекарано на топло в печката, разбрах защо се твърди, че сладкишът издържа с месеци. Не, че би имало кой да го опази, повярвайте ми, по-ароматно, сочно и вълнуващо сладко нещо не бях опитвала отдавна. Когато се разрязва, сърцевината му се рони и ти иде да събираш с пръсти падналите