alia.tropot.net
"Вкусни" книги | alia [алиа]
Тези дни нямам апетит за вкусове. Имам за думи, за книги, за разкази и за сънища, но нищо определено не ми се яде. Рецептите, които трябваше да опитам през уикенда така и си останаха просто нахвърляни по хвърчащи листове, но пък за днес съм се зарекла да купя брашно и... май ми е време да омеся хляб. Но думата ми беше за книгите. Обичам да чета готварски книги, които разказват истории, изобщо рецепти, в които има не само сухите точни съставки, а поне мъничко, на върха на лъжичката лично отношение. Тогава вкусът на ястието оживява, тръгва по пътя на въображението ми, търкулва се по езика ми и ароматите му стават истински. Даже не държа и на точните пропорции. Говорете ми за пралини с бадеми, за нежни маделини, за сусамени гевречета, за карамелизирани лимони, за сладко от зелени домати... нямам нужда от грамажи и чаши, стигат ми няколко красиви думи, за да се запали в мен желанието да потърся нужната рецепта, да я измисля ако трябва и после да я опитвам как се пречупва между пръстите. И