alia.tropot.net
Пилешка супа за душата | alia [алиа]
В обедната почивка често ходим с колеги във "Вигвама", аз лично заради супите и голямооото капучино. Та там имат една пилешка супа с царевица и сметана, която отдавна се каня да сътворя в домашни условия. Веси й е най-големият почитател, а аз предпочитам крем-супата от броколи. Но пък тази, която направих днес е по-хубава дори и от онази в заведението. Според мен, за да бъде вкусна една супа с месо, трябва да е с повечко мазнина и по-солена. В този случай сметаната придава мекота на вкуса, която с обикновена застройка няма как да се постигне. Ето и рецептата: бяло пилешко месо (аз използвах филе от гърди) 1 глава лук 1 зелена чушка 1 червена чушка накълцани домати от консерва царевица от консерва 1 кубче пилешки бульон течна готварска сметана сол, черен пипер, чубрица В тенджера се загрява олио. Лукът и чушките се нарязват на дребни кубчета и се задушават във вече сгорещената мазнина. Пилешкото се нарязва на малки късчета и се добавя в тенджерата с непрекъснато бъркане, докато побелее