alia.tropot.net
Пухкав обед | alia [алиа]
Напоследък ми е много трудно да измислям с какво да се храня на обед през работно време. Едно, че съм капризна относно храната и второ, че диетата ми не позволява голяма част от лесно достъпните менюта. Та, изборът ми се ограничава в общи линии до пържола с краставици или омлет... с краставици. В такива случаи обедът ми излиза около 12 лв, ако пия и кафе. И започнах да се ядосвам, че хем ям неща, които не са ми много вкусни, хем сума пари отиват за целта. В петък взех генрално решение - ще си изпека типови питки за сандвичи и ще си правя през седмицата, хем позволено, хем мога да си ги гарнирам по вкус. Рецептата е много проста, тестото става меко и се работи лесно с него. А резултатът е пукави и ароматни хлебчета. 500 гр. типово брашно (тип 1150) 280 мл. течност - половината вода, половината пр. мляко 2 ч.л захар 2 ч.л. сол 1/2 кубче прясна мая Подготвям си течностите - 140 мл. прясно мляко със стайна температура и 140 мл. хладка водичка. В купичка разтварям маята, с двете лъжички