aleppo-cuisine.com
مقلوبة الباتنجان باللحم - Aleppo Cuisine
مقلوبة الباتنجان باللحم المقادير 4 حبات باتنجان نص كيلو أرز بسمتي نصف كيلو لحمة شقف أو صدر دجاج ملح ـ بهار ـ هال ـ عود قرفة ـ ورق غار ممكن اضافة شرائح بندورة لو حبينا زيت مازولا لقلي الباتنجان الطريقة يقشر الباتنجان خط وخط ويقطع اما دوائر واما بشكل طولي ويقلى بزيت حار ونتخلص من الزيت الزائد تقلى …