aleppo-cuisine.com
شرحات مطفاية - Aleppo Cuisine
شرحات مطفاية بالحمض والتوم طريقة الشرحات : نتبل الشرحات بملح وفلفل أسود مطحون ورشة زيت زيتون ونتركها قليلا بعدها بمقلاية تيفال نقليها عالنار عالية ونترك القطعة عل كل وجه خمس دقائق وبعدها نضع القطع بقدر الضغط ونضيف عليها عصير الليمون والثوم المهروس ونضغطها من ست إلى عشر دقائق وتقدم ساخنة وممكن ان تقدم مع البندورة …