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Pourquoi consommer le Silure ?
Le Silure est un poisson qui contient environ 20% de Protéines. C'est un poisson relativement maigre puisqu'il ne possède que 10% de lipides au maximum. Une portion de 100 g fournit environ 160 calories. Le silure est essentiellement riche en vitamines du groupe B, notamment en vitamine B5 ( acide