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初夏の野菜でワンプレートを楽しむ。 | 体と心がラクになる無塩食ダイエットなら西野椰季子のサイト
初夏の野菜がとてもみずみずしくて美味しいです。 茄子もだんだんと美味しくなってきました。 今日はしっとりと煮てみました。 お皿の上は8種の料理を盛り合わせています。 希少な紫のアスパラが手に入ったのでシンプルに料理しました。 とても奥行きのある美味しさに感動しました。 生だと深い紫色なのですが、加熱すると緑色に変わるんですよね。 ベビーコーンは季節限定なので、見つけたら必ず購入しています。 ところで、事情により明日から2週間ほど、食事日記ブログをお休みします。 よろしくお願いいたします。