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マクロビオティックレシピVol.498~人参とセロリの和風サラダ | 体と心がラクになる無塩食ダイエットなら西野椰季子のサイト
メルマガVol.498のレシピ、できあがりはこんな感じです。 人参のサラダは定番で、新鮮で良い状態の人参が手に入ると作りたくなりますね。 千切りをしていると、心が落ち着きます。 今日のレシピは、少し違った組み合わせと風味を加えています。 食感と風味のバランスを楽しむ料理です。 より良い食感のためには、切り方を丁寧にすることが重要です。 人参は、まず、うんと薄切りにすること。 そうしないと、細く切る