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寒さが与えてくれること。 | 体と心がラクになる無塩食ダイエットなら西野椰季子のサイト
だんだんと、冬野菜を楽しむ、という感じになってきました。 ふろふき大根など、一汁五菜です。 出汁をしっかりきかせて、野菜そのものの味わいを堪能します。 大きく切った大根は、出汁でコトコト煮ただけなのですが、思わず「美味しい~!」と声をあげてしまうほど。 良い土で丁寧に育てられて、そしてひんやりと冷たい空気が、冬野菜をうんと美味しくしてくれるんですね。 夕暮れ時のドウダンツツジ(娘撮影)。 最近は15時にはもう日が傾いていますね。 燃えるような紅。 光があたると光っているみたいに見えて、その美しさに思わず見入ってしまいます。 今年は暖かいのでゆっくりゆっくり紅葉しました。 寒い日は、ぐっと鮮やかさを増すように思います。