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たけのこご飯。芽吹きの季節。 | 体と心がラクになるマクロビオンライン個人相談西野椰季子のサイト
今だーっとばかりに、たけのこを買っては料理しています。 山菜も、鮮度の良いものを見かけたら買います。 山椒が無いんだよな~と思ってふとベランダを見たら、しっかり生えていました。数日前はほんの芽だったのに。 赤ナス。 すごくやわらかくて、炒められないほどでした。 木べらで動かすと崩れてしまうので、煮物へ変更。 こごみやうるいを使って、ちょっと趣を変えたサラダ。 甘草の酢味噌和え。 奥は、アスパラとれ