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春野菜でカレーとサラダと炒めもの。 | 体と心がラクになるマクロビオンライン個人相談西野椰季子のサイト
カレーランチ。 春野菜を色々取り入れて、なにやら楽しくなってきました。 淡いピンクのトルコキキョウが春の雰囲気。 焼いたり蒸したりした野菜を添えて。 一見、ドレッシングがあるのかないのか見えませんが、しっかり酢が利いています。 金色人参は、味的に普通の人参との味の違いが大きくは変わらないようでしたが、彩りにはいつもと違う印象が加わるので良い感じです。