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リメイク麻婆茄子で中華風ランチ。 | 体と心を整えるための料理をオンラインで学ぶ無塩食アドバイザー西野椰季子のサイト
ボロニア風ソースをリメイクして、麻婆茄子を作りました。 このソースは多めに作っておくと、色々な料理にアレンジができるので便利です。 あとはキュウリの中華風サラダともやしの炒め物、枝豆ごはんなど。 上質な油を控えめに使って、薄味でスッキリさっぱりと。 カジュアルな中華風ランチという感じですね。 夏はデトックスに好都合な季節かもしれません。