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Pomme de terre
La pomme de terre ou Solanum tuberosum de la famille des solanacées, est la tubercule comestible poussant dans le sol, la végétation pousse pendant la formation des nouvelles tubercules et murissent ainsi. La pomme de terre est originaire de la cordillère des Andes dans le sud-ouest de l’Amérique du Sud où son utilisation remonte à environ 8 000 ans.
Philippe Chailland