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La chimie dans votre laveuse: Partie 2 - Les enzymes
Si vous demandez des conseils sur le sujet de l’entretien des couches lavables, vous remarquerez que beaucoup de magasins/sites internet conseillent d’éviter les détergents à lessive contenant des enzymes dans le but de prolonger la durée de vie de vos couches. Le verdict: Les enzymes ne nuisent aucunement à la durée de vie de vos couches. Vous pouvez utiliser ces détergents sans crainte! Pour bien expliquer ce concept, faisons un peu de chimie! Qu’est-ce qu’une enzyme? Les enzymes sont des protéines présentes dans les organismes vivants. Notre propre corps est rempli d’enzymes, et chacune de ces enzymes a une fonction très spécifique. Pour bien illustrer comment agit une enzyme, nous allons utiliser une enzyme bien connue: la salive! La salive a de multiples fonctions. Outre la simple fonction d’humecter la nourriture et de favoriser la déglutition, elle contient pleins de protéines comme des anticorps, mais surtout une enzyme spécifique: l’amylase salivaire. Imaginez l’amylase salivaire comme une paire de ciseaux qui est seulement capable de découper une molécule spécifique: l’amidon. L’amidon est un sucre à l'état