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Surpoids et Obésité
L´importance de l´alimentation dans la santé des personnes est incontestable. C’est pourquoi, sur le plan sanitaire, il est de plus en plus certain qu´il faut la prendre en considération et transmettre qu’elle a une grande influence sur l’état de santé présente et future. L´avancée des sciences qui soutiennent la nutrition telles que la biochimie, la biologie moléculaire, la physiopathologie, la diététique et la bromatologie en font une science fascinante, moderne et appliquée, en changement perpétuel et s’adaptant aux temps nouveaux et aux découvertes. De plus, ses implications nous amènent à y porter non seulement un regard scientifique mais aussi humain. Pendant plusieurs années, le domaine de l´alimentation et de la nutrition, a été relégué en second rang dans notre société. On ne lui conférait pas l´importance qu´elle a réellement. Actuellement, nous avons un système de santé fondé sur le traitement; cependant, il est démontré de plus en plus que la prévention doit être un objectif primordial et une priorité. Il faut laisser de côté le centralisme dans le traitement, qui était jusque-là courant, afin de former une société plus saine et sensibilisée à cette question. En termes économiques, des programmes de prévention plus adéquats permettraient de réduire le coût actuel de la santé, axé en grande partie sur les traitements palliatifs ou curatifs. Cependant, actuellement, l´incidence pathologique comme l´obésité, le diabète, la maladie cardio-vasculaire…, avance de manière spectaculaire. Ce fait met en exergue la grande nécessité d´agir sur les voies de la prévention pour freiner l´augmentation de leur incidence et éviter toute les complications qui dérivent de ces pathologies. Pour toutes ces raisons, ce programme en Surpoids et Obésité est conçu pour offrir à tous les professionnels de la santé intéressés par une formation spécifique, actuelle et rigoureuse sur les questions les plus saillantes liées à la prévention et au traitement du surpoids et de l´obésité, des pathologies avec une grande prévalence au niveau de la population actuelle, en partant d´une vision globale et interdisciplinaire, pour faciliter la formation d´équipes sanitaires capables d´aborder aussi bien la prévention que le traitement de façon globale et coordonnée.