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Unanotte
VITIGNI: 100% NERO DI TROIA GRADO ALCOLICO: 12% ANNATA: 2015 ALTITUDINE: 150-200 metri sul livello del mare ALLEVAMENTO: tendone PRODUZIONE PER ETTARO: 100 quintali RACCOLTA: manuale VINIFICAZIONE: 8 ore di macerazione del mosto con le proprie bucce, spremitura soffice, fermentazi