econet.ru
СОЛЬ и ЗДОРОВЬЕ: от красоты до иммунитета
Соль очень влияет на наше здоровье, пищевое поведение и внешний вид по одной простой причине – она (также как и сахар) эволюционно нужна нам для выживания и тяга к соли (salt craving) совершенно естественна, ведь соль, как и статус, деньги, секс, сахар – это наше, как говорят ученые, high survival value.