coulee-de-serrant.com
Nicolas Joly : "Dans le vin, la biodynamie est en train de devenir une marque" - La Coulée de Serrant
La biodynamie : marketing ou véritable conviction ? En quoi consiste ce courant qui se développe de plus en plus chez les plus grands domaines viticoles comme les moins connus. Quel est son prix ? Et la limite de ses labels de certification ? Les explications de Nicolas Joly, propriétaire du célèbre domaine la Coulée [...]