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Microbiota Intestinal, carne vermelha e risco cardiovascular
O elevado consumo de carne vermelha é frequentemente associado ao risco cardiovascular. Isso porque, além de ser rica em gordura saturada, a ingestão de carne vermelha favorece o aumento de TMAO no sangue, molécula produzida pelas bactérias intestinais da microbiota, de acordo com estudo public