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Acrilammide: Tutti i Segreti per Ridurne la Formazione
L'11 Aprile 2018 è entrato in vigore il Regolamento (UE) 20 novembre 2017, n. 2158 che obbliga cuochi, pasticceri, pizzaioli, panificatori e industrie a ridurre i livelli di acrilammide nei loro prodotti. Giovedì 31 Maggio dalle ore 17.00 alle ore 19.00 Chiara Manzi terrà il corso online