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Sauvignon Blanc
Regione: Puglia Altitudine: 150 - 200 metri slm Gradazione: 13% Vol Allevamento: Spalliera Produzione per ettaro: 100 quintali Raccolta: Manuale Vinificazione: Spremitura soffice, fermentazione in contenitori di acciaio a temperatura controllata di 14°C Maturazione e affinamento: In contenitori di acciaio, affinamento in bottiglia. Note caratteristiche: Vitigni autoctoni dell’alto Tavoliere delle Puglie, offrono piacevoli sensazioni di frutta gialla e matura, gusto morbido, equilibrato con buona freschezza e sapidità. Si abbina a piatti a base di pesce, risotti e fritture. Temperatura di servizio: 08-10°C