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Aceite Beniqueis
El aceite de oliva virgen extra ecológico se obtiene a partir del fruto del olivo (Olea europea L.) que no presenta ningún residuo de pesticidas o compuestos químicos que no son propios de la aceituna, y se extrae únicamente por procedimientos mecánicos u otro procedimientos físicos en condiciones, sobre todo térmicas, que no impliquen la alteración del aceite y que no hayan sufrido tratamiento alguno distinto del lavado, la decantación, el centrifugado y la filtración, con exclusión de los aceites obtenidos mediante disolvente o por procedimientos de reestirificación, y toda mezcla con aceites de otra naturaleza. Volumen: 1 Litro. Variedad/variedades de aceituna: Arbequina, Alfafara y Blanqueta. Conservación y durabilidad: Es recomendable su conservación en lugar fresco y al abrigo de la luz. Maridaje y usos gastronómicos: Combina perfectamente con ensaladas, pastas, fiambres, quesos y pescados en crudo. Premios: Mejor aceite ecológico en el certamen de BioFach Exhibition 2011