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Comidas tipicas de Jujuy ⋆ Tierra de Gauchos
Anchi Comida muy dulce preparada con sémola, azúcar y jugo de naranja agria o de limón; como postre se lo presenta con una capa delgada de miel de caña. Api Mazamorra, se cuece maíz molido en agua. Puedes ver la receta aqui Calapurca Sopa muy picante que se cuece introduciéndose piedras calientes en la vasija …