silverstories.dk
Flax and Kale in Barcelona - SILVER STORIES
I et forsøg på at glemme at vinteren kun lige er startet, og at vi går adskillige måneder med kulde, mørke og minusgrader i møde, prøver jeg at fokusere på noget andet. Nemlig sol og varme og mine minder fra skønne destinationer. Jeg rejste til Barcelona tilbage i august, og jeg besøgte så mange fantastiske steder, jeg endnu har til gode at dele med jer derude – derfor skrev jeg i sidste uge om Federal Coffee, et fint sted for heldags-morgenmad og kaffe. Og for et par uger siden delte jeg et indlæg om Nomad Coffee, en lækker, lille-lille-bitte kaffe-café, som udover det har beliggenhed i den yndigste gyde-gade. Nu er turen nået til Flax and Kale, en yderst smuk restaurant, der udover det udelukkende serverer veganske retter. Jeg hørte først om Flax and Kale, da jeg på Instagram så et billede af en meget fotogen acai smoothie bowl kombineret med en friskpresset grøn juice, og da jeg en morgen i Barcelona vågnede op med ret slemme tømmermænd, tænkte jeg, at Flax and Kale ville være den perfekte tømmermandskur, så jeg tog derhen. Jeg bestilte selvfølgelig selv acai bowl’en, og den var såååå lækker, og sammen med juicen formåede Flax and…