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Les secrets de Julien Royer, chef français deux étoiles Michelin à Singapour
Nous nous étions ratés à Singapour. Alors, on s'est rencontré au Mirazur, à Menton, chez Mauro Colagreco***... Voir un chef deux étoiles Michelin s'agenouiller à ta table pour t'expliquer son plat signature en toute simplicité... Ca ne m'est pas arrivé souvent ! Julien e