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Christophe Bacquié : "les jeunes sont trop pressés. Le métier prend du temps".
Il se dit "cuisinier en Provence". Chef doublement étoilé, en poste au Castellet, Christophe Bacquié est doté d'une humilité qui le rend si proche... Sur le salon Chefs World Summit, nous avions échangé quelques propos comme deux bons amis : Le plus beau du métier c'est