lericettedivillacatervo.com
I paccasassi, il finocchietto marino | Le Ricette di Villa Catervo
I paccasassi o spaccasassi come vengono chiamati nelle Marche sono un’erba spontanea che cresce tra i sassi e gli scogli che insistono sul mare. Sono una piccola pianta officinale perenne ricca di vitamina C che scompare in inverno per ricomparire in primavera. Croccante, con un sapore forte, unico e indescrivibile.…