karya.gr
ριγανάδα από το MyLefkada Chef -
Το πιο συνηθισμένο και ορεκτικότατο πρόχειρο έδεσμα του χωριάτικου σπιτιού ήταν η Ριγανάδα. Tο ψωμί, και ιδιαίτερα εκείνο που πολυήμερο στο «φανάρι» ή πάνω στην κρεμασμένη σανίδα, ξηραμένο (κυριολεκτικά σαν πέτρα) σκέτο δεν τρωγόταν. Ωστόσο, αυτό ακριβώς το ξεροκόμματο ήτανε το καταλληλότερο για να φτιάξουμε …