zamiennik

Mleko nie jest paleo*, wiem trudno się z tym pogodzić. Jeżeli kochasz kawę z mlekiem o poranku co możesz zrobić?

Spróbuj kawy z olejem kokosowym lub masłem (tylko takim bez soli) :-)

To nie jest ten sam smak ale jest to ciekawa alternatywa, która zapewni nie tylko pobudzenie ale też dostarczy Ci dobrego źródła energii :-) 

* Mleko nie należy pić z kilku powodów - głównym z nich jest to, że mleko ma odczyn kwasowy co powoduje wypłukiwanie cennych mikroelementów z organizmu (między innymi wapnia), mleko zawiera również laktozę - cukier, którego nasz organizm nie potrafi rozkładać, natomiast bardzo “smakuje” on niekorzystnym bakteriom i grzybom, które masz w jelitach. Przez to pijąc mleko pozwalasz tym niekorzystnym mikrobom żyć i rozrastać się.

Fotografia: © ʝuɢ via Compfight cc

Pomysł na szybki i smaczny obiad! :)

O batatach pisałam tutaj :)

Frytki z batatów - jako zdrowy zamiennik tradycyjnych, smażonych w głębokim oleju. Idealna przekąska zarówno dla dzieci jak i dla dorosłych. Szybka w przygotowaniu - dzisiaj w wersji na słono.


Co potrzebujesz?

  • średni batat
  • 100 g tofu
  • 1/4 awokado
  • mała cebula
  • 1/2 czerwonej papryczki chilli
  • 1/2 żółtej papryki
  • 4 pomidorki koktajlowe
  • 4 łyżki oleju rzepakowego ( 2 do batatów i 2 do tofu i warzyw)
  • sól, pieprz, kumin
  • łyżka świeżej kolendry

Sposób przygotowania:

Batata obierz i pokrój w drobne słupki. W misce wymieszaj olej z solą, dodaj bataty, pomieszaj ręką i ułóż je na blaszce na papierze do pieczenia. Piecz w 180 stopniach około 10 - 15 minut (w zależności od piekarnika).

Cebulę, tofu, paprykę pokrój w drobną kostkę, chilli w drobne paseczki, a pomidorki koktajlowe na połówki.

Na oleju podsmaż paprykę chilli, żółtą, cebulę i pomidorki. Kiedy warzywa ładnie się zarumienią, dodaj tofu i kiedy się zarumieni posól, dodaj świeżo mielony pieprz, kumin.

Zawartość patelni ułóż na talerzu, dołóż bataty i posyp świeżą kolendrą.


Smacznego! :)


autor: Kasia Ćwiek