vegetable lovers

Pumpkin and sweet potato pie 🌱

Chop pumpkin, sweet potato and the red bell peppers finely and sauté it in a pan with vegetable stock - toss in some spinach and other preferred vegetables. Place everything in a form and spread humus on top. Bake it in the oven 200 c for 10-15 min. Take it out and enjoy 🌿✨

My twice baked sweet potato:

Bake half of a sweet potato until it’s soft. Use a fork and scoop out the meat onto a pan where you have sautéed some spinach and kale, put the mix back into the sweet potato skin and bake it again for about 10 minutes 🍃

On the side I baked som cubed sweet potato and thinly sliced tomato on the side. I drizzled with a mixture of nutritional yeast and water, that, when combined, is a very delicious dressing ✨
Sprinkle with some fresh herbs 🌿


etsyfindoftheday | 8.5.17

STEAL OF THE WEEK: avocado purse by detusa

carry your coins, ear buds, and more in this little double-sided avocado zipper pouch — it’s just $14.49 for a little hand-painted watercolor piece of art :) so cute!


Я писала недавно про любимый балийский салат Gado-gado.  А вот вам еще один бриллиант балийской кухни - салат Urab. В оригинальном рецепте он готовится из паровых овощей, но моя любовь к свежим зеленым салатам тут одержала верх, и я приготовила свою версию. Пряный соус получается очень ярким и насыщенным, а тертый кокос делает салат таким сытным, что его можно подавать как основное блюдо.

Keep reading

Thinly sliced roasted Zucchini is really good with almost everything! Roast it in the oven on 200 c for about 20 min ✨